下町すみだ      築70年の牧師館暮らし。犬と庭と日々の糧。              
by Annes_Tea
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宮 葉子 yoko miya
文筆家+牧師の奥さん

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黄色いゴーヤ×黄色いパプリカのサラダ
夏の黄色いサラダの作り方
1黄色いゴーヤと黄色いパプリカを細切りにする。
2ツナ缶を加え、マヨネーズで和える。
これだけ。黄色いゴーヤは甘くてもろもろしていて
なんだか楽しい、というのがみんなの感想でした。
*(クックパッド風に)このレシピの由来。
家にあったものを組み合わせてみただけです。
黄色と黄色ってよくないですか? 話題作りになりますよ~♪

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朝、宣教師のサンディさんと電話で話しているうちに
近いうちに会いたいですね、ならば今夜は?
となって
急きょ、Sさんとの女の二人飯に加わってくれることになった。
女性ひとりくらい増えても作る量は変わらないから
どうぞ、どうぞ。

真夏のゆうげはさっぱりと。
メインは鶏の汁かけごはんにした。
みょうがと大葉の細切りをたっぷりのせていただく。
ねぎの青いところとしょうがを加えて鶏もも肉を煮るといいだしがでる。
これをごはんにかけるだけ。
女性限定のごはん会はメニューを考えるのも気楽。
おままごと気分で器をそろえるのも愉快。
独身週間ならではですね。

二人が到着したときには
庭の水まきまでは終わっていなかったので
5分ちょうだいね、と言って水まきをしている間に
初対面の二人は仲良くなっていた。
80代のSさんとカナダ人のサンディさん。
ごはんを食べて、さらにいっしょに祈り会に出た後
「昔からの知り合いみたいね」
と二人が言い合っている。

食事と祈りをともにする。
この二つはわたしの人生のかけがえのない宝だとあらためて思う。

やっとこれで
ゴーヤの続き話はおしまい。
おあとがよろしいようで。

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女の三人飯メニュー
1鶏もも肉の汁かけごはん(みょうが、大葉をそえて)
2黄色いゴーヤのサラダ
3きゅうりの浅漬け
4きんぴらこぼう(こんにゃく入り)
5ごま葛豆腐
(デザートはおみやげの手作りクッキーと亀戸の佐野味噌のおかき)
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by Annes_Tea | 2010-08-12 12:10 | 日々の庭と花
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